东阿阿胶糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 阿胶买的时候叫药房打成粉了,回来用黄酒泡了12个小时。用不粘锅大火烧开小火熬!!
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最后一步
点击查看大图 熬到'挂旗'状态就可以把材料由大胆到小依次放入,迅速搅拌均匀装入盘中,用擀面杖擀平,趁热切条!!
小贴士
1.熬阿胶过程中要不断搅拌,使其均匀受热更好的溶解。 2.阿胶糕装盘时别用保鲜膜贴底,否则很难撕下来,用油纸会好点!!
发布于 2016-12-20
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨