酸豆角炒鸡胗
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胗片150g
、
酸豆角米150g
、
青线椒两个
、
红干椒少许
、
姜和蒜适量
烹饪步骤
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1/6
食材全部洗干净切好
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2/6
把切好的鸡胗加料酒 盐 花椒腌制20分钟
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3/6
锅里放油,加入切好的姜和蒜炒两下倒入鸡胗翻炒片刻
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4/6
等鸡胗变色了就放酸豆角再继续翻炒一分钟
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5/6
加入干辣椒继续炒,炒干了就加水去闷,大概闷十分钟,闷的时候注意看水,不要烧干了
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最后一步
闷完后加入青椒炒两下再加点盐继续炒,水炒快干的时候加点鸡精炒两下就出锅了
小贴士
因为没准备要上传的,所以没图片,这道菜很简单,主要是酸辣,喜欢吃辣的朋友可以再多加干辣椒
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-20
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