冬至上盘花式煎饺,养眼又美味!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 韭菜择净清洗后控干水份,切碎后加入4勺食用油拌匀,油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。
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点击查看大图 四个鸡蛋在碗中打匀下锅炒熟并压碎。
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点击查看大图 鸡蛋放入韭菜中加适量盐拌匀即成馅料。
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点击查看大图 把三张饺子皮错开叠放,放上合适馅料。
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点击查看大图 把饺子皮对折盖住馅料。
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点击查看大图 从一边卷起,结尾处捏紧,稍加整理就是一朵漂亮的玫瑰花了。
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点击查看大图 平底锅里刷上一层食用油,摆上做好的花式饺子,稍煎一会添加适量水盖上锅盖。
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最后一步
点击查看大图 待水快干时再加入少许油,转动锅让饺子受热均匀,撒上些芝麻就可以出锅了!
小贴士
1、饺子皮可用三张、四张、五张不同的数量做,成品花饺的层数的大小会有不同。 2、馅料也可以用猪肉、牛肉等来调制。
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发布于 2016-12-20
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