阿胶枣#我的阿胶滋补记#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 阿胶用黄酒浸泡
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点击查看大图 阿胶浸泡在黄酒1天后,阿胶软化,部分融化在黄酒中
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点击查看大图 把红糖放入阿胶黄酒中
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点击查看大图 将阿胶黄酒放在蒸锅中,盖上碟子,煮沸后转中小火蒸半小时左右
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点击查看大图 阿胶和红糖全融化在黄酒中
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点击查看大图 红枣用水浸泡一小时
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点击查看大图 把浸泡过的红枣放在微波炉里,加热2分钟
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点击查看大图 加热后的红枣表面干干的
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点击查看大图 将阿胶黄酒溶液倒入红枣中,撒炒过的白芝麻拌匀,放凉就可以吃阿胶枣
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1 阿胶放在黄酒中放软化,有利于阿胶发挥功效 2 放少许红糖可以去掉阿胶的膻味 3 阿胶有补血益气的功效,如果上火燥热者,不宜食用
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发布于 2016-12-19
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