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雪地里的树杈蛋糕的做法点击查看大图

雪地里的树杈蛋糕

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家有小吃货一枚M
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋（蛋糕卷） 4个（每个约60g）
、
玉米油（蛋糕卷） 30g
、
牛奶(蛋糕卷) 30g
、
细砂糖（蛋糕卷） 40g
、
低筋面粉（蛋糕卷） 50g
、
淡奶油（表面装饰） 100g
、
黑巧克力（表面装饰用） 50g
、
淡奶油（内馅） 100g
、
细砂糖(内馅) 10g
、
可可粉（内馅） 20g
、
盐（蛋糕卷） 1g
、
低粉（姜饼人） 250g
、
姜粉（姜饼人） 5g
、
黄油（姜饼人） 50g
、
水（姜饼人） 30g
、
红糖粉（姜饼人） 25g
、
白糖粉（姜饼人） 40g
、
蜂蜜（姜饼人） 35g
、
全蛋液（姜饼人） 25g
、
全蛋液（表面） 20g
、
蛋白液（糖霜） 20g
、
糖粉（糖霜） 150g
、
柠檬汁（糖霜） 5g
、
蓝色色素 少许
、
七彩糖珠 适量
烹饪步骤
小贴士

1.糖霜里的蛋白液可以用蛋白粉来代替。2.姜饼人的制作可以直接用姜饼预拌粉加蜂蜜和蛋液来制作！3.这里的烤箱的时间和温度只是一个参考值。4.色素可以自己随意搭配和发挥。
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  展开全部14个步骤

发布于 2016-12-19

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