柿子饼

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  柿子用热水烫一下，去皮，放入碗中搅成糊，待用；

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  面粉一碗，加入柿子糊中；

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  充分搅拌，放置半小时以上，将面用勺子挖成团后扑上面粉压成饼，电饼铛刷油预热后放入面饼烤熟。

• 最后一步
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  成品（稍微有点焦）。

小贴士

1.和面糊时最好用筷子搅拌，柿子糖分较大，加面后很粘手； 2.拌好的面糊醒半小时以上，也可以放到冰箱冷藏过夜； 3.面糊可用较大的片子挖出，较粘手，多扑些面粉就不会粘了。

发布于 2016-12-19

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