红烧鸡块
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
整鸡
一只
、
洋葱
半个 、
干辣椒
3个 、
香叶
2片 、
黑白胡椒
十粒
、
大料
1个 、
大葱
2段 、
姜
3片 、
食用油
适量 、
料酒
10g 、
生抽
30g 、
老抽
8g 、
砂糖
5g 、
蚝油
5g 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图整鸡斩块洗净,泡水30分钟,洋葱切大块,葱姜切好拍松
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2/4
点击查看大图炒锅烧热,加入食用油,油温热加入姜片炒香,然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香
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3/4
点击查看大图加入洗净的鸡块,翻炒到鸡块变色,烹入料酒,生抽、蚝油、老抽、砂糖,继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上
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最后一步
点击查看大图加入热水,水量没过鸡块,大火烧开,盖好盖子,转中火炖煮30分钟,收汁到汤汁浓稠即可食用
4/4


展开全部4个步骤
发布于 2016-12-19
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