自制健康鱼丸
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 大头宝鱼,去除头部和内脏,清洗干净
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2/8
点击查看大图 将10条左右的鱼,放入破壁机中,放入适量的葱姜,还有小半碗的水!
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3/8
点击查看大图 启动破壁机,时间设定50秒,速度设定8,很快的功夫,鱼就变成泥状了!然后倒出,接着放入鱼,葱姜,启动破壁机,重复操作,直到所有鱼都打成泥状!
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4/8
点击查看大图 放入适量的盐,五香粉,一点点生抽,鸡蛋清,搅拌均匀,多搅拌一会,搅拌的时间越久越好吃!
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5/8
点击查看大图 这时候可以准备一锅热水或许浓汤,放入姜丝和葱段,鸡精,以及盐,做成清汤锅底
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6/8
点击查看大图 利用虎口挤出鱼肉丸子!用小勺子,将其轻轻放入煮沸的锅中
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7/8
点击查看大图 丸子浮起就差不多可以吃了!
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最后一步
点击查看大图 要不要来一个
小贴士
大手提示: 1.鱼中加入的水,根据实际情况而加,机器打不动,打开杯子顶部的盖子,慢慢地倒入适量的水,直到机器可以转动,就可以,别倒太多的水 2.鱼泥中加入适量的红薯淀粉或许生粉,多摔打一会,鱼丸更Q更好吃!
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-18
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