自制健康鱼丸

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  大头宝鱼，去除头部和内脏，清洗干净

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  将10条左右的鱼，放入破壁机中，放入适量的葱姜，还有小半碗的水！

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  启动破壁机，时间设定50秒，速度设定8，很快的功夫，鱼就变成泥状了！然后倒出，接着放入鱼，葱姜，启动破壁机，重复操作，直到所有鱼都打成泥状！

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  放入适量的盐，五香粉，一点点生抽，鸡蛋清，搅拌均匀，多搅拌一会，搅拌的时间越久越好吃！

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  这时候可以准备一锅热水或许浓汤，放入姜丝和葱段，鸡精，以及盐，做成清汤锅底

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  利用虎口挤出鱼肉丸子！用小勺子，将其轻轻放入煮沸的锅中

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  丸子浮起就差不多可以吃了！

• 最后一步
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  要不要来一个

小贴士

大手提示: 1.鱼中加入的水，根据实际情况而加，机器打不动，打开杯子顶部的盖子，慢慢地倒入适量的水，直到机器可以转动，就可以，别倒太多的水 2.鱼泥中加入适量的红薯淀粉或许生粉，多摔打一会，鱼丸更Q更好吃！

发布于 2016-12-18

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