豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
A：杏仁粉90克 糖粉90克 蛋清33克 色素若干
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B：蛋清33克 细砂糖15克
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C：细砂糖75克 水23克
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D：黄油80克 淡奶油30克 百香果妮30克
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将材料A分成若干份后分别加入色素进行混合；
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2/10
点击查看大图 将材料B中的蛋清加入砂糖打发；
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3/10
点击查看大图 将材料C倒入锅中煮至118°；
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4/10
点击查看大图 将3倒入2中，边倒边快速搅打；
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5/10
点击查看大图 将4分别加入1中做成杏仁糊，将杏仁糊装入裱花袋中；
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6/10
点击查看大图 先用乳黄色画出边框；
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7/10
点击查看大图 再用绿色画出豆芽；14、烤箱预热160°，中层上下火，时间14分钟；15、黄油打发后加入淡奶油和柠檬汁打匀做成内馅加入马卡龙中，做好的马卡龙放入冰箱冷藏保存。
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8/10
点击查看大图 接着用橙色和乳黄色填充豆子的内部；
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9/10
点击查看大图 表皮晾干后，烤箱预热140°，中下层上下火，时间14分钟；
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最后一步
点击查看大图 加入做好的内馅放入冰箱冷藏（黄油打发后加入淡奶油打匀，继续百香果泥打匀即可）
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-12-18
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