松饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我做的差不多是一个人早餐的量,做出来四片,大概是50g面粉的样子
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点击查看大图 蛋黄蛋清分离,在蛋清中加入1-2g砂糖打发
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点击查看大图 蛋白打发至硬性发泡备用
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点击查看大图 蛋黄、牛奶加入面粉中搅拌均匀,没有颗粒
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点击查看大图 根据口味加入适量酸奶或者抹茶粉或者香蕉泥,这里我加的是酸奶,浓稠的酸奶最好
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点击查看大图 将打发好的蛋白加入到面糊中
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点击查看大图 蛋白面糊搅拌均匀
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点击查看大图 热锅(刷不刷油均可,减肥的人就不要刷油了)舀一勺面糊,待一面变色后就翻面继续煎,两面都煎得有点焦糖色了就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 全煎好之后,装盘,搭配水果、蜂蜜食用都是极好的
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-18
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