美好的东西都值得等待～红枣红糖花生烙饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡蛋打散，面粉倒入鸡蛋液中，加入适量温水，水温略微高一些，和面揉面，将和好的面放到盆里，用手在面上敷一点温水，盖上保鲜膜醒面20-30分钟。
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点击查看大图 用开水浸泡红枣，红枣软后，用小刀将枣核去掉备用。
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点击查看大图 用温水将桑葚干泡发，洗净去沙，和剔好的红枣放到一起备用。
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点击查看大图 把红枣和桑葚干，放入料理机中打碎备用。
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点击查看大图 将花生用菜刀拍碎，为了口感可以尽量将种皮剔出，也可以不剔。再用擀面杖把花生擀碎备用。
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点击查看大图 将花生碎和红枣桑葚碎拌匀，再放入六勺红糖拌匀备用。
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点击查看大图 放入两勺黑芝麻酱拌匀，馅料就准备完毕啦！
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点击查看大图 在案板上撒一小把黑芝麻，然后擀饼皮的时候就会在糖饼上点缀上一层黑芝麻。
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点击查看大图 包好的糖饼就是这个样子哦～～
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点击查看大图 锅中放一点花生油，调到最小火烙饼，适时翻面，等到糖饼鼓起来像个小馒头一样再翻个面就熟了，出锅。
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最后一步
点击查看大图 一盘美丽的糖饼，配上清粥、小菜，或者汤都会很美味哦！
小贴士
1.面尽量活软一些，糖饼口感会更好。 2.没有料理里，也可以将红枣、桑葚用菜刀剁碎，如果家里有核桃，可以用核桃替代花生，口感应该更好。
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发布于 2016-12-18
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