五彩炒疙瘩★快手面食
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备疙瘩的食材。一般和面水和面粉比例1:2。
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点击查看大图 将水倒入面粉中，先用筷子搅拌成面絮。
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点击查看大图 然后用手揉成一个光滑的面团，揉好后将面团包上保鲜膜醒30分钟。
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点击查看大图 醒面的时候就来准备其他食材吧！蔬菜也可以根据家中库存搭配下~~
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点击查看大图 先将猪肉糜用大葱、宝宝酱油和淀粉腌十五分钟。
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点击查看大图 然后将其他食材均处理成小颗粒状。豌豆可用微波炉高火叮30s，然后扒去外皮。叮完撕个小口一挤，豆子就出来了。
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点击查看大图 将醒好的面团擀成一个1cm厚度的面饼。
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点击查看大图 然后用刀子切成1cm款的小长条，注意最好不要放在硅胶面垫上切，容易将硅胶面板板切坏。
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点击查看大图 再横着下刀，一颗颗的小疙瘩就出来了！切完撒一些干粉，防止疙瘩粘连。
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点击查看大图 煮锅做一锅水，水开后将疙瘩下进去。放进去后要用勺子搅拌搅拌，以防疙瘩粘底。
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点击查看大图 疙瘩大约需煮5分钟。因为宝宝吃最好煮的软一点。不确定时间，夹个尝尝就好啦，没有硬芯，赶脚软软的就可以啦！
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点击查看大图 将煮好的疙瘩捞出，放入准备好的凉水中，以防疙瘩黏在也一起。
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点击查看大图 准备开炒。热锅冷油，油温热后，先放入洋葱炒香。
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点击查看大图 放入腌制好的猪肉糜迅速滑散。动作一定要快，否者肉容易黏一起。
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点击查看大图 依次丢入各种蔬菜碎，炒吧炒吧。
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点击查看大图 将疙瘩沥干水份丢进去，再继续翻炒。
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点击查看大图 淋入一点宝宝酱油调味。
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点击查看大图 出锅前，1岁以后，吃盐的宝宝适当的加盐。
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点击查看大图 香喷喷的炒疙瘩就完成啦！
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最后一步
点击查看大图 五颜六色的一盘，荤素搭配，营养全面！
小贴士
* 疙瘩炒完表偷懒，要放入凉水中，因为炒菜还要有些时间，否则疙瘩容易发粘。 * 疙瘩颗粒尽量切小一点，这样宝宝更容易消化。 * 蔬菜可以根据宝宝喜好添加。
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发布于 2016-12-17
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