三杯鸡
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡肉斩小块，加入盐，5克白糖，少许淀粉，一勺老抽，并搅拌均匀，腌制10分钟；
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2/8
点击查看大图 锅内放油，下蒜瓣和姜片煎至金黄后将它们倒出，锅内留下爆香后的油；
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3/8
点击查看大图 放入腌好的鸡块，煎至金黄；
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4/8
点击查看大图 煎至金黄的鸡块倒出沥干；
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5/8
点击查看大图 锅内放油，加入蒜瓣，姜片，一小杯老抽，一小杯料酒，一小杯白糖；
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6/8
点击查看大图 倒入沥干的鸡块，焖煮10分钟；
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7/8
点击查看大图 加入切条的红椒翻炒，准备出锅；
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最后一步
点击查看大图 盛出，放上洗净的香菜，完成！
小贴士
老抽的味道足够，因此烹煮时不再加盐。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-17
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