蛋堡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将汉堡胚横切开后，再将顶部和底层的面包横切开，得到两片薄薄的面包片。
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点击查看大图 然后先用第一层的组件，先打一颗鸡蛋，撒一点盐。等待鸡蛋表面凝固。
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点击查看大图 直接掀起上层的组件，把面包片放入底部组件，挤上沙拉酱。
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点击查看大图 放上火腿片，这个动作要迅速，只要快就不怕鸡蛋移位。
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点击查看大图 把组件放下来，鸡蛋表面放上生菜和紫甘蓝。可以再挤点沙拉酱。一边做还要一边拍照，真的顾不过来，老忘记放什么。
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点击查看大图 最后把另一个面包片放在顶层。
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最后一步
点击查看大图 平平的正好可以使用顶部加热板压下来，只需要压2秒，就可以变成图中的颜色，我觉得这个颜色正好。
小贴士
1.如果怕鸡蛋移位或者想吃糖心蛋没有全熟，那最好是先移出来，这样可保证鸡蛋的完整性。先将鸡蛋弄熟，面包烤制的时间就可以缩短，这样就不怕面包会烤糊了。 2.鸡蛋完全凝固，做出来的蛋堡在吃的时候整体会分离。如果鸡蛋处于半凝固状态，面包片放上去加热1分钟，鸡蛋凝固后会与面包片粘在一起固定住，我更喜欢这样的效果。 3.因为中间放的配料少，所以贴合度更好，放得多了不好压。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-12-17
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