南瓜第二吃 | 日式寿喜烧南瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
南瓜(切块,两侧的皮削掉,这样煮出来的南瓜容易成型,美观)
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味淋少许
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日本刺身酱油少许
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木鱼花少许
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冰糖少许
烹饪步骤
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点击查看大图 如果你附件没有进口超市买不到这些材料的话,酱油可以用我们的鲜酱油来调味,味淋其实就是麦芽糖调制的,所以放入同类产品也是可以的;木鱼花可以用紫菜类的做提鲜用。
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点击查看大图 寿喜烧酱汁材料:
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点击查看大图 STEP 1:味淋和酱油的比例是1:3这次我用的是最最常规的小陶瓷汤勺,1勺味淋,3勺酱油,半锅子水(供大家参考)丢2块图上的大小冰糖木鱼花一把扔下去噗噗噗煮上煮开转小火,调味下哟
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点击查看大图 STEP 2:调味达到你预期啦,就可以关火出锅啦请出过滤网,将寿喜锅汤汁导出,过滤掉木鱼,放凉即可。
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点击查看大图 STEP 3:将去皮两侧的南瓜扔入底料中进行烧制,直至南瓜熟了即可。(用筷子插入南瓜最厚的部分,如果能轻松穿刺成功的,那就是熟透啦,可以出锅啦)
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最后一步
点击查看大图 Ending 秀日式寿喜烧南瓜完成做冷菜吃也可以做热菜吃也可以配上微微甜兮兮的寿喜锅酱汁,更突显南瓜自身的甜度,不腻歪,很清爽。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-16
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