拌面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡蛋挂面
100克
、
胡萝卜
一小段 、
黄瓜
一小段 、
葱
适量 、
大蒜
适量 、
酱油
1勺 、
香醋
1勺 、
白糖
适量 、
芝麻油
适量 、
芝麻酱
2小勺 、
油泼辣子
1小勺
、
虾米
5只 、
火腿肠
1根 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 切好黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，虾米丁备用
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2/10
点击查看大图 葱，切好备用
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3/10
点击查看大图 碗里加入蒜蓉，芝麻油，生抽，芝麻酱，油泼辣子，一点白糖，还有香醋
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4/10
点击查看大图 拌匀备用
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5/10
点击查看大图 葱下锅炸香
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6/10
点击查看大图 葱炸出香味陆续加入虾米丁，火腿丝，和胡萝卜丝，胡萝卜最后加口感会脆点，翻炒胡萝卜微熟就可以关火了
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7/10
点击查看大图 鸡蛋面煮熟，过冷水，加点香油拌匀，防粘连。鸡蛋面要煮到刚刚熟就可以，不然会很糊
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8/10
点击查看大图 把鸡蛋面加入炒锅拌匀
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9/10
点击查看大图 装盘，淋上调好的酱拌匀就可以开动啦
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最后一步
点击查看大图 看看拌匀后的效果
小贴士
其实拌面是很随意的一美食，配菜可以按自己喜欢的加，喜欢吃香菜的，再加点，更完美。不喜欢吃辣的不加油泼辣子也可以，本身也吃不了太辣，一小勺微辣又提味。一人吃了两盘。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-12-14
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