肉松馒头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面粉,肉松
烹饪步骤
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点击查看大图 我用了大概二两面粉,把酵母加入拌匀后加温水调,记住如果里面不包馅的可以加白糖揉面
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点击查看大图 揉到光滑面团这一步忘拍了,冬天放进微波炉或烤箱中发面更快,不需加热哟,也可放在外面盖个盖子让面团发酵更快
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点击查看大图 发好的面完全成蜂窝状
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点击查看大图 取一小块面用手搓圆按个窝
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点击查看大图 把肉松放在面窝里,跟居自己口味也可以做其它馅
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点击查看大图 右手握住面皮,左手的大拇指按下肉馅,右手不停往上撑面直至封口,封口那面朝下,在面板上两手搓圆它
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点击查看大图 放在摸油的蒸格上再醒发15到30分钟
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点击查看大图 馒头会涨大许多
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点击查看大图 冷水放馒头或包子开火蒸,水开后15到20分钟就好了,松软的馒头或包子的口感都非常的Q弹软松驰
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最后一步
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展开全部10个步骤
发布于 2016-12-14
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