西兰花鲜虾蛋卷 宝宝健康食谱
162044人浏览 · 3371人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 参考月龄：12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个烹饪时间：20分钟推荐指数：★★★★★
-
2/10
点击查看大图 鸡蛋打散到大碗里，1岁以上宝宝可以加一点点盐，用筷子抽打均匀。
-
3/10
点击查看大图 胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。西兰花需要提前焯水。
-
4/10
点击查看大图 虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。如果怕腥，可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。
-
5/10
点击查看大图 处理好的食材放入碗里。搅拌均匀成馅料。
-
6/10
点击查看大图 平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。煎蛋饼的时候全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。
-
7/10
点击查看大图 蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。
-
8/10
点击查看大图 放入盘子内上锅，水开蒸10分钟。
-
9/10
点击查看大图 晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。
-
最后一步
点击查看大图 再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤，就可以啦。
小贴士
1.如果新手妈妈担心蛋饼摊的不好，可以在蛋液里加上1-2勺的水淀粉，搅拌均匀，这个方法我经常在用，蛋饼就更容易成型、也不会破啦。 2.变着花样做，可以用任何你认为好吃的肉类，还可以加上营养丰富的海苔，并且加了海苔的蛋卷层次更分明，颜色更漂亮，这个蛋卷给孩子做早饭，午餐，做便当都非常适合。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-12-13
换一个做法相关分类
相关推荐