圣诞老人奶香馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 3克酵母倒入180克牛奶融化静置,倒入300克高粉和35克糖,揉成光滑的面团。因为每个品牌的面粉吸水性不一样,所以面粉和牛奶的比例也是随情况来定量。
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点击查看大图 分别加入红曲粉,抹茶粉,可可粉揉成想要的份量。
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点击查看大图 揉一个小圆形做脸蛋,红色的面团做脑子,捏一个白色的边粘在帽子上,然后眉毛,眼睛和红鼻子。
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点击查看大图 胡子,看胡子怎么做哦,擀一个椭圆形对折。
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点击查看大图 然后用剪刀剪开。
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点击查看大图 一共做了六个圣诞老人,还有圣诞树,圣诞袜,小驯鹿没有拍细节。放入烤箱发酵四十分钟。
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点击查看大图 发酵完成,放入蒸锅,中大火蒸15分钟,关火焖三分钟即可。
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点击查看大图 每一个都是独一无二的。
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点击查看大图 圣诞树。
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点击查看大图 昨天做的小雪人。
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点击查看大图 丑萌丑萌的小驯鹿。
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最后一步
点击查看大图 圣诞袜。
小贴士
这几次做馒头都是一次发酵,发的都挺好的。完成发酵完成再蒸,馒头就不会裂开。
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发布于 2016-12-13
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