鲤鱼炖豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲤鱼宰杀洗净
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点击查看大图 切成段儿,便于入味。
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点击查看大图 豆腐控水后切成片状,可稍微厚些。
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点击查看大图 调味品
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点击查看大图 锅内色拉油稍热下鱼块,煎微黄即可。
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点击查看大图 先加醋盖上锅盖闷一会儿,目的去腥味。然后下调料品,加水,一次性水加够。
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点击查看大图 水开,小火慢炖10分钟。
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点击查看大图 之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞,汤开再炖个三四分钟,咸淡合适撒上香菜末即可。
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点击查看大图 我喜欢吃青菜,又下了些茼蒿在里面。
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点击查看大图 不会长肉的一碗,干掉吧。
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最后一步
点击查看大图 这个冬天有它,满足了。
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发布于 2016-12-13
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