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蒸鳕鱼

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时间：30分钟

食材清单

鳕鱼两块儿、大葱一段、大蒜 2瓣、枸杞一小撮、料酒 3大勺、

蒸鱼豉油 2大勺

、

白胡椒粉 1小勺

、盐约2g

烹饪步骤

小贴士

1 滚水上锅的目的是使鱼的外部突然遇到高温而立即收缩，内部的鲜汁不外流，蒸熟后不但有光泽，且味道鲜美 2 不喜欢大蒜的可以省略 3 分两步蒸的目的是将腥味更好地去除 4 腌制用的胡椒粉选黑胡椒粉或白胡椒粉均可

4/9

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发布于 2016-12-13

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