腐竹炒腊肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料;
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点击查看大图 腐竹提前泡水, 将其泡软; 泡软后切成小段,
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点击查看大图 烧锅开水, 放入适量的盐, 下入腐竹进去焯煮;
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点击查看大图 再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用;
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点击查看大图 热锅凉油, 将腊肠放入里面煸炒;
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点击查看大图 煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒;
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点击查看大图 翻炒一两分钟后加入盐调味;
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点击查看大图 最后出锅前加入青蒜进去, 翻炒至青蒜变色后即可。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘。
小贴士
小贴士:1. 腐竹要提前泡, 直至泡软; 2. 焯煮时先放入腐竹,再放入黑木耳, 直至它们至七、八分钟熟; 3. 炒香肠时先煎一下, 让香肠的油脂和香味散发出来; 4. 加入焯过水的腐竹和木耳进去翻炒熟后加盐调味, 最后出锅前加入青蒜一起翻炒变色即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-13
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