苹果柠檬茶/果酱#Hello baby沙拉系列#
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好这么大个4个苹果
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点击查看大图 柠檬一个还有蜂蜜
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点击查看大图 苹果皮削掉放淡盐水里面
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点击查看大图 用刀均匀切薄片
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点击查看大图 再次放入淡盐水里
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点击查看大图 柠檬挤出汁,最好把柠檬果肉一起弄出
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点击查看大图 准备好锅子,倒入准备好的凉白开,加入1克食盐,开小火,倒入准备好的苹果片
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点击查看大图 全程小火,不断用勺子搅拌,直至成果肉泥,(到这里可以借助榨汁机绞碎果肉)再倒入准备好的柠檬汁和果肉
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点击查看大图 再加入准备好的蜂蜜搅拌
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点击查看大图 搅拌均匀,关火
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最后一步
点击查看大图 还不错吧,无论是作为茶品还是果酱涂在面包和土司上面都是不错的选择!
小贴士
温馨提醒: 1.选苹果很关键,我用的是老家陕西洛川红富士,果肉水分糖分含量高,而且很脆。 2.苹果在没有煮之前,每一步都要放到淡盐水里面(以防果酱发暗)。 3.全程都小火不断搅拌,苹果一定要煮熟,(生的用榨汁机搅拌是达不到效果的)。 4.苹果本身甜度可以,就加少量蜂蜜即可。
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发布于 2016-12-12
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