【吃出好身材】脆香墨鱼仔
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点击查看大图 墨鱼仔先室温或者温水解冻~直接购买清理干净内脏、眼睛和嘴部的墨鱼仔~因此不用担心不会处理啦~
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点击查看大图 墨鱼仔解冻好后加入一盐匙盐~一茶匙胡椒粉（去腥提鲜）~一瓶盖白酒搅拌均匀、腌制半小时~
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点击查看大图 胡萝卜洗净切成丝，~因为叨哥刀工不太好就用擦丝器啦~这可不是作弊哦~哈哈
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点击查看大图 韭菜摘好洗净切成小段~
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点击查看大图 胡椒粉5g、盐2g、鸡蛋两个、韭菜末和胡萝卜碎~馅儿料就备齐啦~
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点击查看大图 馅儿料搅拌均匀~然后把腌好的墨鱼仔清洗一遍~洗去腌制过程中多余的盐分~
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点击查看大图 将馅儿料用勺子逐一填满到肚子里~同学们在刚才的营养元素表里应该也看到了~墨鱼仔的蛋白质、维生素和矿物质营养很出众~但是也有不足的地方、那就是碳水化合物和纤维素，高膳食纤维的韭菜和胡萝卜，能很好地和墨鱼仔互补，让营养更均衡~胡萝卜中的胡萝卜素又是护眼好帮手~色彩也更丰富，赏心悦目~
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点击查看大图 水沸后上锅蒸10分钟~叨哥Tips：在众多烹饪方法中，蒸，能最大限度的保证营养不流失，防止在烹饪过程中摄入过多不必要的油和盐，更加健康~如果有条件也可以放入烤箱中180°上下火烤制10分钟~一样能锁住营养，并且口感更爽脆~
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点击查看大图 出锅，摆盘~装饰上切开的圣女果~淋上香油和日式酱油（生抽也可）~撒上花生碎和黑芝麻~
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点击查看大图 【蒸制】的儿童版脆香墨鱼仔就完工啦~
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点击查看大图 来个特写~让宝宝爱上吃饭~
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点击查看大图 【烤制】的成人瘦身版脆香墨鱼仔~配上蒜泥、日式酱油和香油蘸料~配搭上喜欢的餐具，美美哒~咬一口~这么厚的肉质居然还有这么爽脆的口感！
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最后一步
点击查看大图 【儿童蒸制版】和【成人烤制版】~来个合照~生活，就是要有格调~好啦~饱了口福，拍了美照，发送吧~
叨哥开头叨叨太多了， 现在就少说点啦~ 表凶我~ slogan~ 这里是让你的生活更有情趣的叨叨厨房~ 我们下期见~
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发布于 2016-12-12
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