清炖鲈鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲈鱼清洗干净。因为鱼不大，家人又爱吃鱼，就买了两条。
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点击查看大图 准备调味品，葱姜蒜适量，花椒7粒，提前放到砂锅里。（图片没有照全）
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点击查看大图 用姜先擦一遍锅底，热锅冷油。
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点击查看大图 放入晾干水分的鱼段，煎炒。可整条煎炒，也可切成段。
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点击查看大图 炒至鱼稍变色，加入适量开水。
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点击查看大图 砂锅提前预热一下，将炒锅内的鱼倒入砂锅。
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点击查看大图 大火烧开，小火炖煮.....
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点击查看大图 一边闻着鱼香，一边切好豆腐和葱花香菜。
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点击查看大图 炖2.3十分钟后，放入豆腐。再炖15分钟。（炖煮时间全说个人爱好，可长可短）
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最后一步
点击查看大图 上桌了
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展开全部10个步骤
发布于 2016-12-12
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