豆腐炖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡开木耳,赶时间可以用热水,泡开后去根切小块
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点击查看大图 用干蘑菇也要泡开,然后去蒂切片,虾米用清水洗两遍,备好虾米香菇木耳
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点击查看大图 豆腐切块,三角或者四方都可以,下油锅稍微煎下,待会炖的时候不容易烂掉
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点击查看大图 下油锅炒虾米香菇木耳蒜头,炒快干即可
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点击查看大图 炒开后加入豆腐和少许清水或者高汤,盖锅盖炖3分钟,加盐和鸡精再炖3分钟收汁
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最后一步
点击查看大图 放葱后炖一分钟上盘即可
小贴士
加多点虾米会更香
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-12
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