茶叶蛋!鸡蛋做法南波旺~
2735092人浏览 · 20904人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
10个 、
茶叶
1小勺 、
八角
6-10个 、
桂皮
2片 、
香叶
3片 、
生抽
2勺 、
盐
适量 、
花椒
1勺 、
老抽
小半碗 、
白砂糖
小半碗 、
五香粉
1小勺 、
鸡精
2小勺
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡蛋洗净后放入锅中,加水没过鸡蛋。大火烧开后转中火2分钟,关火闷2分钟。
-
2/6
点击查看大图 鸡蛋从锅中取出在冷水中浸泡后一个一个轻轻敲碎;另起一口锅,放入鸡蛋、加入水,加入大料(大料数量见上图)
-
3/6
点击查看大图 倒入小半碗老抽,小半碗白砂糖,少许五香粉,少许生抽,少许盐和鸡精。
-
4/6
点击查看大图 大火烧开后转小火15分钟后将下面的翻到上面再小火炖煮15分钟加少许鸡精调味即可。整锅放置2小时以上。我一般都是放置一个晚上,第二天吃更入味。
-
5/6
点击查看大图 出锅前先加热一下;
-
最后一步
点击查看大图 完成~虽然美味但也注意控制量哦。
小贴士
超级啰嗦: 1、在第一步煮鸡蛋的时候千万不能一直用大火,不然鸡蛋容易破裂影响美观; 2、敲鸡蛋的时候轻轻敲别太碎; 3、关于咸味自己要尝一下,一般比正常口味微咸一点点即可; 如果喜欢这道美味,就让更多的朋友知道吧~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-11
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#在家邂逅美味火锅#非常哇塞的山姆树番茄底料版红菜汤25297人看过
-
#在家邂逅美味火锅#鸡汤燕皮虾肉小馄饨1043人看过
-
白萝卜粉条炖五花375人看过
-
滋补猪肚鸡~附如何洗猪肚18645人看过
-
三款破壁机热饮,健脾养胃好处多25061人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄小瓜炒肉22117人看过
-
冰激凌曲奇polaris滴食记
-
20241123 星期六 农历十月廿三 生活的底色本就是人间烟火,有脚踏实的努 力,也要有仰望星空的诗意,用心生活一切 的美好都会如期而至。 周六快乐🌹 早餐 先蒸玉米和红薯🍠 南瓜和鸡蛋🥚 面条🍝 河虾片儿川 菜场买的河虾 加上笋肉丝蘑菇咸菜葫芦烧一碗片儿川面条🍝 面条先沸水中焯至八九分熟 过冷水沥干备用 锅内放油热锅冷油先炒肉丝和笋蘑菇葫芦咸菜 锅中加入开水,放入面条 煮开后加河虾 最后加盐调味即可 文旦 鲜牛奶🥛
立冬第一补 秋日养生这样吃 B妈小厨