炸藕圆

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  藕洗干净，把外皮刨干净

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  刨丝

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  挤掉多余的水分，挤出来的加点水煮了就是纯藕粉

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  加入葱末

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  面粉，生抽，糖调味，我没放盐直接用生抽

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  搓成丸子，如果搓不起来，可以再适当加点面粉

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  起油锅，中火炸熟，入油锅后先不要急着翻动，等固定了再翻，不然容易散掉

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  出锅

• 最后一步
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  刨丝的粗了点。可以吃到藕的颗粒，如果刨丝的细一点，吃口会细腻一些，看大家喜好

发布于 2016-12-11

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  B妈小厨
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