剁椒鸡腿
54426人浏览 · 312人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡腿泡水解冻,顺便拔掉腿上的毛。
-
2/6
点击查看大图 冷水下锅,水开后继续煮10-15分钟。
-
3/6
点击查看大图 备佐料,姜蒜切碎,剁椒小半碗。
-
4/6
点击查看大图 鸡腿煮好接近熟的程度,凉开水冲去浮沫,沥干水分备用。热油下佐料翻炒均匀。
-
5/6
点击查看大图 放备好的鸡腿翻炒,适量生抽,盐、鸡精,还放了一点点花椒油。
-
最后一步
点击查看大图 锅里焖一会确定鸡腿熟了就可以出锅。
小贴士
鸡腿如果买的没有清理好,一定要自己把毛拔干净,免得影响食欲。 前期煮的时间长一些,后面跟剁椒炒的时候就可以快点出锅,剁椒不能在锅里很久,免得皮肉分离。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-11
换一个做法相关分类
相关推荐