红糖长面渥鸡蛋:宁波长寿面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 配料
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点击查看大图 煮一大锅水,水开后下长面,再煮开后,立即捞出
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点击查看大图 在凉水下洗去盐份,沥干备用。
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点击查看大图 取一小块老姜,切末备用。红糖备用。
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点击查看大图 再煮一锅开水,加入红糖
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点击查看大图 4/5的姜末
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点击查看大图 烧开后,加入两只鸡蛋
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点击查看大图 煮到6成熟的时候,下入长面,再烧开后即关火,再洒点姜末点缀
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最后一步
点击查看大图 准备2只大碗,先把面捞到碗里,再舀入鸡蛋,最后倒入面汤。不然的话,很难分均匀哦。
小贴士
鸡蛋的生熟度由自己掌握,我喜欢溏心蛋,就少煮一会儿,给产妇吃的,还是煮成全熟比较好。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-11
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