韭菜饺子

月,施儿

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  我自己也不懂买什么肉，超市阿姨会介绍，我买的黑猪肉，反正自己喜欢吃肥肉多点的，不喜欢太瘦的！以为买得够肥了，结果感觉还可以加点肥肉！肉的肥瘦个人觉得应该按照自己的喜好加入比例

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  韭菜洗干净，沥干水！有条件的可以自己种或者买别人自己种来吃的，我在菜市场买的韭菜有点粗，目测应该是化肥催了的！

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  肉切成茉。由于我没做过，问的做过的人，他们说要自己手切更好吃！悲剧了……我自己切了很久，其实完全可以在超市加工好也可以自己买机器处理！我自己觉得味道差距不大！另外，切肉的时候要加入姜和蒜！

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  玉米是夏天保存在冰箱里的，所以现在需要解冻！完全是自己喜好也可以不加玉米，我把馅分成了两部分，加玉米和不加玉米！

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  将肉馅放入盐，韭菜切好后放入油，再将韭菜倒入肉里，依顺序放入味精，鸡蛋一个，料酒一点点，白糖一点点千万不要放多，菜油根据自己喜欢放入多少

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  顺时针搅动，包一个煮开吃（这步不能少，差盐还是味精，还是油马上可以加入调料)

• 最后一步
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  如果吃后觉得味道还可以，就可以大规模包饺子了

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发布于 2016-12-10

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