宫保豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备食材:豆腐、花生、大蒜、黄豆酱等;
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2/8
点击查看大图 豆腐用盐水浸泡一下,捞出,切小方块;
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3/8
点击查看大图 热锅,倒油,放入花生米炸熟,放凉去皮;
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4/8
点击查看大图 放入豆腐,小火煎至微黄,翻转另一面,继续煎至微黄即可;
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5/8
点击查看大图 大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽,一起炒出香味;
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6/8
点击查看大图 加入煎好的豆腐入锅;
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7/8
点击查看大图 再加入炸熟去皮的的花生米;
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最后一步
点击查看大图 生粉加清水拌均,入锅勾芡,放盐、大蒜叶,收汁即可。
小贴士
1.豆腐用盐水浸泡一下,不易碎; 2.煎豆腐的时候不要来回翻; 3.花生米炸熟去皮口感好。
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发布于 2016-12-10
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