自制腊肉
344521人浏览 · 2878人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
五花肉
三斤 、
酱油
700ml 、
料酒
适量 、
香叶
3-4片 、
肉桂
2段 、
大料
3-4颗 、
花椒
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
白胡椒粉
适量
、
五香粉
适量 、
白糖
适量 、
姜
适量 、
蒜
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 所有配料混合煮开 晾凉待用
-
2/5
点击查看大图 将五花肉切成大小均匀的长段 放入晾凉后的酱汁密封腌制48小时.期间翻面几次.
-
3/5
点击查看大图 腌制好的五花肉穿绳挂在通风处自然风干7天左右即可
-
4/5
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.酱油的量够淹没肉就好 2.所有调味料都是凭平时做菜经验感觉放的 3.肉不要洗.直接腌制.吃前洗干净就好了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-10
换一个做法相关分类
相关推荐