自制黑芝麻汤圆
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备糯米粉，加水，开始和，水一点一点加，别加的太多就稀了
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点击查看大图 最后把糯米粉揉成这样，不要和的太硬，不然不好搓团，然后醒两个小时
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点击查看大图 准备黑芝麻糊，拆开倒入容器里，根据自己做多少拆多少，把白糖加入黑芝麻糊里面，根据自己口味加，喜欢吃甜的就多加。这步忘了拍照片
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点击查看大图 黄油隔水融化，加入到黑芝麻糊里，也可用猪油
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点击查看大图 把黑芝麻糊拌好以后搓成圆团，我因为黄油少了搓不成团，我加了水进去，最后搓成团放冰箱冷藏室冷藏半小时，冷藏好以后就可以包汤圆了
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点击查看大图 揪一点糯米团拍扁，然后把中间按凹下去，把馅放上就可以包了，慢慢的从边上一点点把馅包住
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点击查看大图 包住以后揉成圆团，团好之后放在糯米粉里滚一圈，因为团的时候会有点粘，粘上糯米粉就不粘了
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最后一步
点击查看大图 完成。最后剩了一点糯米团，我都揉成小糯米圆了。最后煮的米酒汤圆，很好吃，我会再发个帖子。想看的可以关注下
小贴士
糯米不要和在硬，不然最后做好放在那里一会就会裂开
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发布于 2016-12-09
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