泡菜版烂肉碗豆

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  准备好食材，五花肉我让卖家帮我剁好了的

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  把姜蒜切碎，泡菜切丁

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  锅里水烧开，把碗豆倒进去煮熟后，盛起来沥干水份

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  锅内起油，油热后放入花椒、姜、蒜和豆瓣酱

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  炒出香味后放入肉沫炒散

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  炒散后放泡菜进去炒，炒一会就倒碗豆一块炒

• 最后一步
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  可以多炒一会，炒干水份。然后放鸡精调味，盐可以不放或少放，因为泡菜和豆瓣酱都有咸味，起锅

发布于 2016-12-09

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