玛格丽特饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 黄油切块软化。
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2/10
点击查看大图 黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈羽毛状。
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3/10
点击查看大图 倒入蛋黄。搅拌至无颗粒。
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4/10
点击查看大图 低筋面粉和玉米淀粉筛入打发好的黄油里,用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
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5/10
点击查看大图 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,用大拇指按扁,出现自然的裂纹。
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6/10
点击查看大图 依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
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7/10
点击查看大图 成品香酥可口。
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8/10
点击查看大图 掰开一块儿~
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9/10
点击查看大图 成品展示1.
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最后一步
点击查看大图 成品展示2
小贴士
1. 烤箱的温度时间根据实际情况调整。 2. 做好的饼干晾凉后密封保存并尽快食用。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-12-09
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