玛格丽特饼干
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料,黄油先室温软化,到手指轻按没有硬心
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点击查看大图 黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状
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3/7
点击查看大图 将熟蛋黄过筛到打发好的黄油里,用刮刀搅拌均匀即可
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点击查看大图 筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
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5/7
点击查看大图 用刮刀把面团揉成团,揉的面团用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏1小时即可
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点击查看大图 冷藏好的面团拿出来,分成一个小剂子,一个是6克左右(也可以大点,随意就好),揉圆放入铺好油纸的烤盘中,用大母指将其按压成扁形,饼干会出现自然的裂缝
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最后一步
点击查看大图 烤箱先预热160度5分钟,将饼干放入预热好的烤箱里18分钟,表面上色呈金黄色就好
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展开全部7个步骤
发布于 2016-12-09
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