玛格丽特饼干
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
准备好所有的材料，黄油先室温软化，到手指轻按没有硬心
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2/7
黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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3/7
将熟蛋黄过筛到打发好的黄油里，用刮刀搅拌均匀即可
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4/7
筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
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5/7
用刮刀把面团揉成团，揉的面团用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏1小时即可
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6/7
冷藏好的面团拿出来，分成一个小剂子，一个是6克左右（也可以大点，随意就好），揉圆放入铺好油纸的烤盘中，用大母指将其按压成扁形，饼干会出现自然的裂缝
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最后一步
烤箱先预热160度5分钟，将饼干放入预热好的烤箱里18分钟，表面上色呈金黄色就好
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-09
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