鸡排
9788人浏览 · 94人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
将鸡脯肉切成一厘米厚的薄片,一块鸡脯肉可以切3片。
-
2/6
点击查看大图 用刀背或肉锤把鸡肉拍松,然后将胡萝卜,芹菜,洋葱切片,和鸡肉放在一起腌30分钟,这步就去腥了,所以不放任何调味料了。
-
3/6
点击查看大图 腌好后的鸡肉取出放入容器了,加入奥尔良粉,这个可以根据自己的口味来放多少。
-
4/6
点击查看大图 将搅拌均匀的鸡脯肉拿起裹上一层玉米淀粉,在裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。
-
5/6
点击查看大图 锅里加入适量的油,四成热时放入鸡排,中小火慢炸,一面炸到金黄翻另一面,千万别用大火,面包糠容易糊。
-
最后一步
点击查看大图 外焦里嫩的鸡排就大功告成了!可以配番茄酱和沙拉酱,经过孩子们的试吃,一致推荐配沙拉酱。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-08
换一个做法相关分类
相关推荐