冬季来一碗暖暖的番茄黄豆焖牛尾
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时间：30分钟
食材清单
牛尾
500g 、
番茄
2个 、
洋葱
半个 、
大葱
1根 、
茄汁焗黄豆罐头
约400g
、
香叶
少许 、
八角
2只 、
桂皮、花椒、山楂
少许
、
姜
1块 、
料酒
1勺 、
番茄酱
适量 、
水
400g 、
食盐
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 将牛尾洗净，用热水焯水，再用清水洗去浮沫；香叶、八角、桂皮、山楂用清水洗净；番茄切块、洋葱切丁、大葱切断、姜拍扁备用。
-
2/4
点击查看大图 微波适用盘中加入牛尾、大葱段、八角、香叶、桂皮、花椒、山楂、姜、料酒和水，加盖留孔，入微波炉用高火加热5分钟。
-
3/4
点击查看大图 转中火继续加热50分钟后，加入番茄块、洋葱丁、茄汁黄豆和番茄酱
-
最后一步
点击查看大图 转高火继续加热10分钟，最后按照个人口味调入食盐即可
小贴士
1.加入山楂同煮，可以去除牛肉异味，也让牛尾更容易煮软烂 2.在微波炉中烹饪的过程中，建议搅拌1-2次 3.牛尾用热水焯水后，可去除血水和异味
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-12-08
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