啤酒卤蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡蛋
6颗 、
八角
1颗 、
干辣椒
5颗（根据个人口味添加) 、
花椒
适量 、
肉桂
两小片 、
香叶
1片 、
冰糖
5.6颗（可不添加) 、
盐
一勺 、
老抽
4勺 、
啤酒
一罐（500ml)
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡蛋洗好，凉水下锅，大火烧开转小火慢慢煮大概10分钟左右。（大火一直煮鸡蛋容易裂)
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2/4
点击查看大图 鸡蛋煮好后马上放凉水里冰一冰，容易剥皮。
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3/4
点击查看大图 将上述所有材料放锅里大火煮开，转中火慢慢煮，煮至你想要的颜色，关火。（喜欢口味甜一点儿的可以放5.6颗冰糖)
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最后一步
点击查看大图 稍微晾凉放到保鲜盒里，剩余的汤汁浇进去，就可以马上吃了~也可以盖着盖子放至一夜这样更好入味…
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-12-07
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