辅食纯手工胡萝卜鸡肉小饺子
2.9万人浏览 · 170人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 胡萝卜剁碎。
-
2/7
点击查看大图 鸡脯肉用的泰森的，小朋友吃的，材料还是要用好一点的，剁碎。
-
3/7
点击查看大图 香葱忘了拍了，剁碎，三种材料和在一起，加少量盐，没有加油。
-
4/7
点击查看大图 和面的那一步没有拍，把面放入盆里，慢慢的加冷水，用筷子搅拌，用手揉，干了加水，湿了加面。然后开始揉，10分钟左右。揉成一个光滑的面团以后，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
-
5/7
点击查看大图 取出部分面团，不要一下子取出来。分成一小份一小份，用擀面杖擀皮。越薄越好。放的时候切记，先撒点面粉在下面，再放包好的饺子。
-
6/7
点击查看大图 锅里水烧开，放入饺子，水开以后加入适量冷水。再次浮起来就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 吃的超开心……不停的拍手
小贴士
1、鸡脯肉在剁碎之前，先用菜刀的背面拍，使肉变得松软，这样鸡肉吃起来不会柴。 2、擀皮的时候，先把面团揉成一个球，压扁，擀面杖竖着擀一下，把皮横过来，上下擀，这样擀出来的皮比较圆。 3、饺子皮可以先擀好，注意每一片之间撒点面粉，不然会粘在一起。 4、包饺子的手法，花边饺子虽然好看，可是褶皱部分皮太厚，所以用另一种方法，中间捏一下，两边用大拇指和食指同时捏一下，这样包出的饺子皮薄馅大。 5、饺子包好以后，摆放的时候先撒点面粉。自己擀的皮光滑，韧劲好，容易粘在一起。 6、包好的饺子放入冰箱，把保鲜袋放在一本书上，把饺子排在里面，放到冰箱去的时候，直接从书上拉下来，不容易粘在一起。 7、第一次发菜谱，喜欢的朋友收藏一下哟。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-06
换一个做法相关分类
相关推荐