男厨木耳白菜#防霾食谱#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 男厨秋木耳包装朴实而又大气
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点击查看大图 一盒两袋,拿取方便,而且还有优惠券赠送
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点击查看大图 干木耳很干净,而且个头大小均匀
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点击查看大图 取一撮泡在凉水中
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点击查看大图 15分钟左右,木耳便开始舒展了
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点击查看大图 30分钟左右便有8分滋润
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点击查看大图 完全泡发好的木耳看上去非常肥厚
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点击查看大图 爽口防霾小菜要登场了:木耳焯水沥干,白菜叶取5片,胡萝卜刮掉外皮
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点击查看大图 胡萝卜斜切成段,再切成象眼片
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点击查看大图 白菜叶只用帮,刀呈30度斜着将白菜帮片成大片
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点击查看大图 全部的白菜帮处理好了
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点击查看大图 炒锅中舀一勺猪油融化
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点击查看大图 入葱花煸炒出香味
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点击查看大图 胡萝卜片入锅中煸炒变色
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点击查看大图 白菜帮入锅中,炒成透明状
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点击查看大图 将男厨黑木耳入锅,加盐翻炒均匀出锅
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点击查看大图 男厨木耳口感厚实、肉头,非常棒
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最后一步
点击查看大图 如小碗一般,菜汁藏在其中,更加有味道
小贴士
木耳完全泡发,口感才厚实、耐嚼;焯过水的木耳只需在锅中翻炒几下便可出锅,防止因炒制时间太长而爆锅崩油。
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发布于 2016-12-06
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