非典型冬阴功味的牛筋汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛筋洗净加入姜用高压锅炖烂,去掉表面的一点点浮沫。
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2/10
点击查看大图 西芹切成小段,腐竹,香菇,木耳提前泡好洗干净,准备好红咖喱。
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3/10
点击查看大图 现在锅里放油烧热后放入蒜瓣和西芹稍微翻炒一下关火。
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4/10
点击查看大图 在炖锅里倒入炖牛筋的汤,将腐竹木耳(大的话就切稍微小一点)香菇(需切片)煮沸。
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5/10
点击查看大图 然后将炒锅里的西芹倒入炖锅。
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6/10
点击查看大图 再放入整袋红咖喱,搅拌散开,再加入浓缩柠檬汁。具体柠檬汁家多少可以根据自己口味。
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7/10
点击查看大图 再将切好的牛筋倒入炖锅。
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8/10
点击查看大图 继续煮沸后转小火炖十五分钟左右,炖的时候要时不时搅拌一下。
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9/10
点击查看大图 最后要关火前将大白菜叶放入再煮一会,关火前根据自己口味加适量盐和鸡粉,搅拌均匀就可以关火开吃了。
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最后一步
点击查看大图 上面撒点香菜点缀。
小贴士
里面的配菜可以自己搭配。
4/10
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发布于 2016-12-06
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