自制牛轧糖（棉花糖版）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将去壳花生平铺在烤盘，170度中层上下火烤20分钟，具体温度可根据自家烤箱调节。
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点击查看大图 烤熟后的花生去除外皮，擀成花生碎备用，小一点好塑形，大一点吃起来比较香，根据自己需求来。
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点击查看大图 黄油放不粘锅小火融化。
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点击查看大图 黄油溶化后放入棉花糖，翻拌至完全融化（全程小火）。
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点击查看大图 溶化后的棉花糖倒入花生碎，拌均匀。
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点击查看大图 加入奶粉，继续翻拌均匀，关火。
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点击查看大图 好的牛轧糖放到不沾烤盘或者不沾面垫上塑形（手残***可以买模具）。
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点击查看大图 放凉后切块，可以先切成条状，再切成块状。（如果做的有点粘，可以撒点奶粉）
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点击查看大图 香喷喷的牛轧糖就做好了，丰富的果仁，好吃不黏牙，满口留香。
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最后一步
点击查看大图 成品图。做好的牛轧糖可以包上糯米纸和糖纸，如果及时吃可以不用包。
小贴士
除了做花生牛轧糖之外，还可以做： 蔓越莓牛轧糖 黑芝麻牛轧糖 红枣花生牛轧糖 抹茶杏仁牛轧糖 花生可可牛轧糖等 各种你想吃的搭配都可以做。
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发布于 2016-12-05
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