酸豆角牛筋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛筋洗净,冷水下锅,中火煮开后捞出,冷水再次冲洗,切成小段。酸豆角和酸姜参照牛筋大小,切成小段
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2/3
点击查看大图 中火热锅倒油,牛筋倒入,煸炒至两面微黄
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最后一步
点击查看大图 酸豆角和酸姜倒入,翻炒2min左右,倒入适量酱油,翻炒至水分蒸干,关火盛出
小贴士
1、牛筋是超市买的半成品,洗净➡️焯水➡️再冲洗,能处理的很干净哦 2、酸豆角和酸姜本身咸度够,炒制过程中,只需补充牛筋所需盐份。淡口的小伙伴放酱油足矣,重口的也可加少许盐
发布于 2016-12-05
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