红烧年糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,年糕提前用冷水浸泡,猪肉切片,姜切丝,香菜切末
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点击查看大图 .放入一勺淀粉在猪肉姜丝中,抓匀
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点击查看大图 锅中放入适量水,水烧开,放入年糕,将年糕煮熟,用筷子可以插透
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点击查看大图 捞出过下冷水,然后控水
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点击查看大图 锅中放入适量油,油热放入肉片和姜
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点击查看大图 接着放入年糕,翻炒
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点击查看大图 放入适量的酱油,小半勺的白糖提鲜,翻炒均匀
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点击查看大图 锅中加入小半碗的热水,盖上锅盖中火炖煮至汤汁浓郁
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点击查看大图 然后放入适量的香菜,盐,翻炒均匀就可以了!
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点击查看大图 很好吃
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最后一步
点击查看大图 你可以试试
小贴士
大手提示: 1.年糕要煮熟了再去红烧,判断年糕熟没熟用筷子扎下,可以扎透就可以了! 2.这道菜在放入酱油以后再放入豆瓣酱味道会更好!倒是放入了豆瓣酱就不用放盐了!
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发布于 2016-12-04
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