蔓越莓曲奇饼干#我的莓好时光#

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  黄油从冰箱里拿出来以后提前软化，加入细砂糖，用打蛋器稍微打发。

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  分两次加入鸡蛋液，搅拌成细腻的糊状。

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  筛入低筋面粉。

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  再加入蔓越莓干，用橡皮刮刀翻拌均匀，和成一个面团。

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  将面团整理成长条状，放入冰箱冷冻四十分钟。取出，切成八毫米的片状。

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  烤箱中层180度热风，二十分钟左右。

• 最后一步
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  酥酥脆脆，甜中带酸。

小贴士

1、黄油不要打发过度，只需将黄油和细砂糖混合搅拌成细腻的糊状即可。 2、面团整理成长条状以后要放到冰箱冷冻，定型之后才好切片。 3、各家烤箱的温度都不太一样，请根据实际情况来。

发布于 2016-12-04

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