八寸生日蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一个蛋糕坯子,戚风海绵都可。
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点击查看大图 用分片器分成三片。
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3/17
点击查看大图 水果切成小粒。
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4/17
点击查看大图 淡奶油倒入打蛋盆,加入糖。
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5/17
点击查看大图 电动打蛋器打至七八分,取出450克(抹面用)放入冰箱。
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6/17
点击查看大图 继续打发至9分,如图。
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7/17
点击查看大图 取最上面一片蛋糕坯,(底层蛋糕坯最平,最后再放)铺上一层打发好的奶油,加一层水果。
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8/17
点击查看大图 再加一层奶油抹平,边边会有多余的奶油,不用管,一会儿还要抹平。
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9/17
点击查看大图 盖上一片蛋糕片,再放一层水果。
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10/17
点击查看大图 铺上一层奶油抹平
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点击查看大图 再盖上最后一片蛋糕坯,冰箱取出淡奶油抹平表面。
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点击查看大图 将8齿裱花嘴装入裱花袋,装入淡奶油。
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点击查看大图 蛋糕挤出贝壳花边。
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点击查看大图 同一个花嘴,垂直挤出花边。
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点击查看大图 可以用少量的淡奶油调个颜色,挤几多小花。表面再用水果装饰下,就很美了。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
小贴士1、淡奶油打发盆需无油无水,低俗慢打,防止打过。 2、喜甜糖量可再适量添加。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-12-04
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