爆炒鱿鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买回来的整鱿鱼处理干净放入锅里焯水，锅里放点料酒、生姜去腥
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点击查看大图 水开了，把鱿鱼外面紫色的表皮处理干净，如图
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点击查看大图 洋葱、生姜、葱、鱿鱼切丝待用
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点击查看大图 起火，锅里放点油加热，油热放入生姜、红辣椒翻炒几下
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点击查看大图 放入洋葱翻炒
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点击查看大图 放入鱿鱼翻炒，让洋葱把鱿鱼的腥味去掉，多炒几下盛到盘子里待用
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点击查看大图 锅里放入老干妈酱翻炒几下，炒出香味
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点击查看大图 把盘子里的鱿鱼放入锅里快速翻炒，放入青椒翻炒，青椒易熟可迟点放
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最后一步
点击查看大图 最后放点盐就可以出锅啦
小贴士
1.鱿鱼之前焯水了，不宜炒的时间过长 2.鱿鱼、洋葱都是白色可以搭配一些红、青辣椒好看些
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-04
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