辣椒炒鸡蛋
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡蛋打散
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2/10
点击查看大图 放入葱花
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3/10
点击查看大图 放少量盐，味精和料酒
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4/10
点击查看大图 辣椒洗净
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5/10
点击查看大图 去籽，手撕成块
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6/10
点击查看大图 热锅倒油，倒入蛋液
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7/10
点击查看大图 炒好之后装碗备用
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8/10
点击查看大图 另起锅放少量油，盐味精，放入辣椒翻炒
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9/10
点击查看大图 放入鸡蛋翻炒
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最后一步
点击查看大图 出锅，装盘，开动！
小贴士
1.鸡蛋液中放入葱花，鸡蛋会非常香 2.鸡蛋液中放少许料酒是为了让鸡蛋更蓬松，去腥，且久炒不老，口感还是嫩嫩的 3.鸡蛋液中放少量盐和味精是让鸡蛋入味，不过别放多了，正常的一半就好，因为后面炒辣椒还要放盐 4.鸡蛋炒好盛出来是怕炒的太碎 5.辣椒用手撕味道更鲜哦！
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展开全部10个步骤
发布于 2016-12-03
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